ダイエットの基本
やせるメカニズム ダイエットとは美しく健康的にやせること
これまでさまざまなダイエット方法がテレビや雑誌などで紹介されてきました。「○○するだけでやせる!」「○○ダイエット!」といった具合にセンセーショナルに現れるこれらの方法は、ダイエットに成功した姿に憧れる多くの女性のハートをキャッチし、よくブームになったりもしていますね。実際に試してみた方も多いのではないでしょうか。
つらくて長く、厳しい印象が漂うダイエットのイメージを覆し、カンタンに短期間でやせられるとうたわれた方法が人気傾向にあるようです。誰だってラクはしたいもの、ですからね。
こうしたラクな方法を全否定するものではありません。どんなダイエットをしようとも基本的には個人の自由。現にこのサイトでも、やせた体験者から寄せられた話や取材を通じて、いろんな方法を紹介しています。
ただし、こうしたダイエットを参考にする場合は、科学的、医学的な裏付けのあるダイエットのベースになる考え方を知っておく必要があります。
○○でやせた、というのはあくまでそのやせた人の体験。普遍的なものではありません。たまたま本人の体質に向いていただけ、という可能性もあります。
その体験を真似して健康を損なってしまっては元も子もありません。もしあなたが科学的、医学的な裏付けのあるダイエットを知らないのなら、ぜひこのコーナーの熟読をおすすめします。
ダイエットの基本は「美しく健康的にやせ、そして維持する」こと。そのためには、次からの各コーナーでふれる考え方に沿ってダイエットを行うことが一番の早道になるでしょう。
「美しく健康的にやせ、そして維持する」これがダイエットです。
体脂肪を減らして正しくやせる
そもそも「やせる」とは、いったいどういうことをさすのだと思いますか? 「そんなのカンタンよ。体重を落とすことでしょ?」なんて声が聞こえてきそうですね。「それって正解でしょ?」と思ったあなた。ハイ、それが微妙な間違いなのです。
まずは答えを言ってしまいましょう。
「やせる」とはすなわち「体の余分な脂肪を減らすこと」なのです。
ヒトの体を構成しているのは「水分」、筋肉や骨などの「固形成分」、そして「脂肪」の3つです。標準のヒトの割合は、水分が50〜60%、固形成分が 20〜30%、そして脂肪が15〜25%程度。これらはいずれもカラダにとっては大切なものですが、割合のバランスが崩れると体によくないことがいろいろ起こります。
たとえばよく耳にする「肥満」とは、食べ過ぎや運動不足などによってこの脂肪の割合(体脂肪率)が正常値を超えた状態のことで、生活習慣病のもとになります。ひどいものは病気と呼んでもいいものです。逆説的にいえば、外見はいくらスマートで体重が軽くとも、体脂肪率が高ければそれは肥満なのです(「かくれ肥満」)。正しいダイエットとは、この体脂肪を正常な値にもどし、保つこと。
ダイエットのポイントは、体脂肪率が標準を越えないようコントロールすること。その手段としては、まず食事のやりかたをいままでと変えることが大きな前提です。
体脂肪を減らした結果体重が減れば、それはやせたことになるのです。誤解しないでほしいのは、排泄して水分の放出により体重が減っても、やせたとはいえないところなのです。
運動が体脂肪を燃焼する
体脂肪を減らすためには、まずは食事をコントロールすること、と前項で述べましたが、実は有効な方法はもうひとつあるのです。
その方法とは、運動です。
この運動の内容についてはまたのちほど詳しく述べますが、食事をコントロールすることで打撃を与えた体脂肪を、運動することでさらに燃焼できるだけでなく、筋力を増強し「基礎代謝」と呼ばれるヒトが生活をしていくうえでエネルギーを消費する力をアップさせます。基礎代謝が上がると、体脂肪を燃焼する力が上がるのです。
実験データによると
『軽度肥満の男性を一か月間、減食のみで減量した群と減食に運動を併用した群に分けて減量経過を観察したところ、両群とも同程度の体重減少に成功しました。しかし、運動併用群では、LBMの減り方が少なく体脂肪が効果的に減少していることが明らかになりました。
骨や筋肉のことを医学的な専門用語で「除脂肪活性組織」(LBM=Lean Body Mass)と呼びますが、運動を併用したダイエットを行うと、このLBMは減らさずに、効果的な体脂肪の減量を行うことができるのです。
ここでおさえておきたい基本ポイントは、「体脂肪を減らすのは食事と運動の2つ」
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